Natal Tiba, Coba Resep Berikut Agar Pestamu Lebih Berwarna
Natal telah tiba, sudah menyiapkan hidangan apa saja kali ini?
Sumber Gambar: Christnina
SKETSA - Tinggal sehari lagi, perayaan natal akan segera tiba. Berbagai sudut kota kini dihiasi dengan pernak-pernik khas natal yang ceria. Apakah kamu salah satu yang pulang, atau merayakannya di perantauan?
Natal identik dengan berbagai sajian yang unik untuk disantap bersama. Bagi kamu yang berkumpul bersama keluarga, yuk coba berbagai resep di bawah ini untuk meriahkan hari natalmu!
Kue Jahe (Ginger Bread)
Bahan:
300 gr tepung terigu
170 gr margarin
100 gr gula palem
200 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1 butir telur
3 sdt jahe bubuk (bisa diganti 2 sdt jahe parut segar)
1 sdt baking powder
1/2 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt cengkeh bubuk
Cara Membuat:
Panaskan dulu oven dengan suhu 175° C.
Campur tepung terigu dengan kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, jahe bubuk, baking powder dan garam hingga tercampur rata. Saring untuk memisahkan dari yang menggumpal. Jika menggunakan jahe parut, masukkan dan campur setelah tepung disaring.
Di wadah terpisah, kocok margarin dengan gula hingga berubah putih dan lembut. Kemudian masukkan telur, kocok hingga tercampur rata. Tambahkan air dan aduk rata.
Masukkan tepung terigu dan campur rata hingga jadi adonan kue.
Ambil adonan, gulung dengan roll roti, cetak dengan cetakan sesuai selera atau bisa juga dengan cetakan kue jahe.
Siapkan loyang, alasi dengan kertas kue, letakkan kue jahe pada loyang.
Panggang selama kurang lebih 10 menit, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Baru bisa disimpan di wadah toples.
Plum & Honey Tea Bread
Bahan:
200g tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt soda bikarbonat
1 sdt kayu manis tanah
¼ sdt pala halus
½ sdt garam
175ml buttermilk atau yogurt rendah lemak 125ml madu
2 sdm minyak sayur
1 telur, dikocok lepas
3 buah plum, dipotong-potong halus
60g kenari, dicacah
Cara Membuat:
Panaskan lebih dulu oven ke 160°C. Pada cetakan, oleskan minyak sayur. Ayak tepung, baking powder, soda bikarbonat, rempah-rempah dan garam ke dalam mangkuk besar dan aduk rata.
Masukkan buttermilk atau yogurt, madu, minyak, dan telur ke dalam mangkuk terpisah dan aduk hingga tercampur. Aduk campuran buttermilk atau yogurt ke dalam bahan-bahan kering, lalu masukkan plum dan kenari.
Tuang ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Sisakan celah sekitar 3 cm di bagian atas. Panggang selama 50-55 menit. Biarkan sedikit dingin di dalam cetakan sebelum dikeluarkan.
Sajikan selagi masih hangat.
Strawberry Pannacotta
Bahan:
15 gram gelatin bubuk, tim dengan 3 sdm air panas sampai larut
150 ml susu cair
500 ml krim kental
100 gram gula pasir
2 sdt vanili bubuk
250 gram buah stroberi
1,5 sdm gula pasir
1/2 sdt madu
Cara Membuat:
Campur larutan gelatin dengan susu cair dan aduk rata.
Panaskan krim dan gula pasir di atas api kecil sambil terus diaduk sampai larut dan angkat.
Tambahkan campuran susu dan gelatin serta vanili.
Aduk saat masih panas dan gelatin benar-benar larut.
Saring adonan dan masukkan dalam cetakan dan simpan dalam lemari es.
Sekarang buat sausnya, blender semua bahan saus dalam blender dan haluskan.
Pindahkan dalam wadah dan simpan dalam lemari es.
Keluarkan puding dari cetakan dan sajikan bersama saus dan juga potongan buah stroberi.
Resep-resep di atas sangat cocok dihidangkan bersama teh hangat atau minuman lainnya saat berkumpul bersama keluarga. Semoga resep-resep ini bermanfaat dan memeriahkan pesta natalmu. Selamat hari natal! (len/ann)
Related post
Kolom Komentar
Share this article
